Migliorare la performance della tua attività di ristorazione e aumentare la clientela e, di conseguenza, i profitti per il tuo ristorante dipende anche dal menù.

Catalogare tutti i prodotti che compongono le voci del menù ti porta via una grande quantità di tempo?

Risparmia tempo e semplifica questa operazione con Food Cost in Cloud, il software che ti permette di identificare tutte le voci del menù che hai in vendita, catalogando gli articoli ed associandoli ad una ricetta in modo che la piattaforma possa scaricarne gli ingredienti.

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Rientra nella gestione del ristorante anche il menù che deve essere in armonia e rispecchiare i tratti che caratterizzano il nostro locale in modo da creare un’immagine ben chiara e definita nella mente del cliente spingendolo all’acquisto.

L’obiettivo è quello di creare un menù equilibrato in modo da soddisfare tutti i segmenti del mercato, ampliando così il nostro bacino di clientela.

Food Cost in Cloud ti offre la possibilità di creare un preventivo specifico per ogni cliente e dei menù ad hoc alla carta o per particolari eventi.

Il Restaurant Manager determina il prezzo delle portate trovando un accordo tra gli obiettivi economici del ristorante e la strategia di marketing adottata.

Nella ristorazione l’elaborazione del menù è influenzata da molteplici fattori: gastronomici, di marketing, di ciclo di vita del prodotto e di posizionamento nel mercato.

Inoltre Food Cost in Cloud identifica un menù per ogni tipo di categoria con una linea di prezzi già prestabilita in modo da avere una linea guida in base al prodotto che stiamo andando a vendere al nostro cliente.

É importante lavorare nel dettaglio e decidere di cambiare alcune pietanze con il susseguirsi delle stagioni in modo da offrire sempre prodotti freschi e di qualità.

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