Creazione del prezzo di vendita dei piatti: uno dei processi chiave per il successo di un Ristorante
Creazione del prezzo di vendita dei piatti: uno dei processi chiave per il successo di un Ristorante Guida alla creazione del prezzo di vendita dei piatti nel tuo Ristorante La creazione del prezzo di vendita dei piatti è un processo chiave ai fini del successo di qualsiasi Ristorante. La pricelist del nostro menu, infatti, oltre […]
Budget Ristoranti: uno strumento strategico
Budget Ristoranti: uno strumento strategico Il Budget nei Ristoranti: cos’è Il Budget nei Ristoranti è, di fatto, un bilancio preventivo, ossia uno strumento di previsione che permette all’Imprenditore della Ristorazione di programmare la gestione dell’anno successivo per ottenere determinati risultati. Viene elaborato a fine anno e rappresenta una fase fondamentale del Controllo di Gestione. Di […]
2023: l’anno dei Ristoratori
2023: l’anno dei Ristoratori Ebbene sì, il 2023 è l’anno dei Ristoratori. Ma non di tutti. Il momento che aspettavamo da oltre tre anni è arrivato: il 2023 sarà l’anno dei Ristoratori. Secondo il report 2022 del Foodservice Market Monitor, lo studio di Deloitte dedicato all’analisi della ristorazione a livello globale, la crescita del settore […]
Restaurant Marketing natalizio: performance in linea con le aspettative
Restaurant Marketing natalizio: performance in linea con le aspettative Il Restaurant Marketing natalizio come opportunità Siamo nel periodo più intenso dell’anno per i Ristoratori, ed è davvero importante attuare le giuste strategie di Restaurant Marketing natalizio per ottenere performance in linea con le nostre aspettative. Le feste natalizie rappresentano sempre una grande opportunità per il […]
Gestionale per Ristoranti: come scegliere il più adatto alla tua realtà
COME SCEGLIERE UN GESTIONALE PER RISTORANTI Gestionale per Ristoranti: come scegliere il più adatto alla tua realtà Il gestionale per ristoranti è un software in grado di acquisire ed elaborare i dati di gestione dell’azienda ed è progettato per semplificare e rendere più efficiente la comunicazione tra i vari reparti di un Ristorante. Questa tipologia di applicativi sono […]
FoodTech: l’innovazione che fa breccia nella Ristorazione
FoodTech: l’innovazione che fa breccia nella Ristorazione Cos’è il FoodTech? È una domanda che ci sentiamo porre con frequenza ultimamente. Possiamo definire FoodTech “l’universo” all’interno del quale ruotano le startup e i processi innovativi sviluppati per la Ristorazione, progettati per guidare gli imprenditori verso la semplificazione e la digitalizzazione dell’intera filiera, dall’approvvigionamento delle materie prime […]
I KPI di un Ristorante
I KPI di un Ristorante Conoscere e controllare i KPI di un Ristorante può fare la differenza tra un’azienda di successo e una che rischia ogni giorno di non farcela. Ma cosa sono i KPI di un Ristorante? L’acronimo sta per Key Performance Indicators, ossia quegli indicatori che esprimono le performance di un Ristorante e […]
Marketing esperienziale nei Ristoranti: una strategia per fare la differenza
Marketing esperienziale nei Ristoranti: una strategia per fare la differenza Il Marketing esperienziale nei Ristoranti può essere davvero un’arma potentissima in ottica di sviluppo del business. Ma cos’è il Marketing esperienziale? Si tratta di un processo attraverso cui il prodotto o servizio viene pensato come uno strumento grazie al quale è possibile far vivere al […]
Caro bollette Ristoranti: come fronteggiare la nuova crisi
Caro bollette Ristoranti: come fronteggiare la nuova crisi Il caro bollette per i Ristoranti è ormai qualcosa di più che un campanello d’allarme per il settore. Secondo uno studio condotto da Confcommercio e Nomisma, al termine del 2022 i Ristoranti avranno speso una media di 14.000 euro in più, rispetto all’anno precedente, per le utenze […]
Automazione Ristoranti: le soluzioni a portata di futuro
Automazione Ristoranti: le soluzioni a portata di futuro L’automazione dei processi di gestione all’interno dei Ristoranti non è fantascienza, ma un processo già avviato da tempo. Si tratta di un fenomeno ormai diffuso in tutti i settori e che non risparmia quello della Ristorazione, in questo momento storico coinvolto in un importante processo di riorganizzazione […]